Pâtisseries

Pâte sablée amande, avec le côté sucré de la meringue, contre balancé par l'acidité de la crème citron infusée aux zestes de citron vert et sa pointe de confit de citron à l'huile d'olive.

Pâte sablée amande, avec le côté sucré de la meringue, contre balancé par l'acidité de la crème citron infusée aux zestes de citron vert et sa pointe de confit de citron à l'huile d'olive.

Une douce ganache au chocolat noir, moelleuse et fondante sur un fond de pâte sablée cacao, et l'alliance onctueuse et légère d'un crémeux chocolat pour venir adoucir le tout.

Pâte sablée noisette, feuillantine, crémeux Jivara 40% de cacao, crémeux exotique, éclat de noisettes.

Pâte sablé noisettes, crème d'amandes noisette et poires pochées à la vanille de Madagascar, amandes

Sur un fond de pâte sablée, d'une crème d'amande accompagnée d'une crème légère vanille et des fruits de saisons

Sur un fond de pâte sucrée, repose un craquant caramel aux éclats de cacahuètes, amandes et noisettes, d'une ganache onctueuse au chocolat noir 64% de cacao, un caramel au beurre salée et éclat de fruits secs torréfié

Sur un fond de pâte sucrée, repose un craquant caramel aux éclats de cacahuètes, d'une ganache onctueuse au chocolat noir 64% de cacao, un caramel au beurre salée et éclat de fruits secs torréfié

Pâte sucrée cacao, praliné noisette maison, gianduja, ganache chocolat gianduja

Pâte sucrée cacao, praliné noisette maison, ganache gianduja, crémeux chocolat gianduja

Pâte sucrée, des pommes flambées fondantes en bouche enrobées de crème, de calvados et de cassonade caramélisée.

Composée d'une pâte sucrée, d'un disque de meringue craquante, d'une chantilly mascarpone, d'une crémeux aux marrons et de vermicelles aux marrons.

Une création raffinée qui met à l’honneur la douceur des figues. Notre tarte se compose d’un fond sucré croustillant, garni d’une crème d’amande délicate aux éclats de figues et d’une fine gelée de figues. Elle est sublimées par de généreuses figues fraîches soigneusement disposées. ✨ Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur 🍇 Des saveurs de saison travaillées avec finesse Un dessert raffiné et gourmand, aussi beau que savoureux.

Une création raffinée qui met à l’honneur la douceur des figues. Notre tarte se compose d’un fond sucré croustillant, garni d’une crème d’amande délicate aux éclats de figues et d’une fine gelée de figues. Elle est sublimée par un crémeux framboises qui apporte une touche acidulée, puis par de généreuses figues fraîches soigneusement disposées. ✨ Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur 🍇 Des saveurs de saison travaillées avec finesse 🍓 Une tarte élégante, idéale pour vos moments gourmands Un dessert raffiné et gourmand, aussi beau que savoureux.

Des pommes enrobées d'un caramel tendre, une brunoise de pommes crues, et une légèreté au chocolat blanc , le tout posé sur une sablé breton croustillant au sucre panela.

Une pâte sucrée croustillante garnie d'un praliné feuillantine à la pistache, d'une ganache fondante à la pistache et d'une crème légère délicatement parfumée à la fleur d'oranger

Le grand classique de la pâtisserie française, couronne de choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille de Madagascar, posée sur une pâte feuilletée maison et chantilly mascarpone

Le grand classique de la pâtisserie française, couronne de choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille de Madagascar, posée sur une pâte feuilletée maison et chantilly mascarpone

Le grand classique de la pâtisserie française, couronne de choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille de Madagascar, posée sur une pâte feuilletée maison et chantilly mascarpone

Une création gourmande composée d’une pâte feuilletée, garnie d’une onctueuse crème diplomate. Le tout est sublimé par un assortiment de 18 choux du moment, délicatement décorés pour offrir une expérience visuelle et gustative unique.

Une création gourmande composée d’une pâte feuilletée, garnie d’une onctueuse crème diplomate. Le tout est sublimé par un assortiment de 24 choux du moment, délicatement décorés pour offrir une expérience visuelle et gustative unique.

Le baba au rhum est composé d'une pâte à baba imbibée de sirop au rhum parfumée de zestes d'agrumes et le tout garnie d'une ganache montée.

Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnis d'un crémeux à la passion, d'une crème légère au mascarpone et des fruits ( kiwi , mangue & fruits de la passion)

Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnis d'un crémeux à la passion, d'une crème légère au mascarpone et des fruits ( kiwi , mangue & fruits de la passion)

Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnis d'un crémeux à la passion, d'une crème légère au mascarpone et des fruits ( kiwi , mangue & fruits de la passion)

Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnis d'un crémeux au chocolat, d'un praliné amandes noisettes, de noisette torréfiée le tout recouvert d'une légèreté au chocolat.

Cette Pavlova version Mont-Blanc va vous faire saliver de plaisir Meringue croustillante, crémeux aux marrons, éclats de marrons au sirop, crème de marrons

Le traditionnel Paris Brest avec une pâte à choux, un fond de feuillantine, une crème légère praliné et un cœur coulant au praliné maison

Sur une base de spéculos ce cheesecake est idéal pour vos moments gourmands ou impressionner vos invités, ce dessert unique allie douceur et fraîcheur

Plateau composé de 16 choux au parfum , exotique, citron, chocolat, Paris- Brest, vanille

Avec une pâte maison croustillante je vous conseille ce flan bien léger et moelleux à l'intérieur à la vanille de Madagascar

Faites de ce jour unique un moment inoubliable grâce à une pièce montée élégante et raffinée. Nos créations allient délicatesse, gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque pièce montée est réalisée sur mesure, afin de s’accorder parfaitement à votre thème et à vos envies : ✨ Choux garnis à la crème légère vanille. ✨ Couleurs et motifs adaptés (fleurs, colombes) Que vous souhaitiez une pièce montée traditionnelle ou une création originale et moderne, nous mettons tout en œuvre pour émerveiller vos invités et sublimer votre réception. 📅 Pensez à réserver votre pièce montée à l’avance pour garantir disponibilité et personnalisation. 👉 Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos envies et obtenir un devis personnalisé

Un dessert raffiné et festif, idéal pour marquer ce moment unique. Notre pièce montée est composée de délicieux choux garnis d’une crème onctueuse, disposés avec élégance pour émerveiller vos invités. ✨ Tradition et gourmandise réunies pour une célébration inoubliable Saveur au choix : vanille, chocolat ou autre parfum selon vos envies Cette création sucrée, à la fois belle et généreuse, apportera une touche d’émotion et de douceur à votre réception de communion. ➡️ Réservez dès maintenant votre pièce montée de communion pour un moment de partage et de fête

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Faites de ce jour unique un moment inoubliable grâce à une pièce montée élégante et raffinée. Nos créations allient délicatesse, gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque pièce montée est réalisée sur mesure, afin de s’accorder parfaitement à votre thème et à vos envies : ✨ Choux garnis à la crème légère ✨ Décors en sucre ou en pâte à sucre personnalisés ✨ Couleurs et motifs adaptés (fleurs, colombes.) Que vous souhaitiez une pièce montée traditionnelle ou une création originale et moderne, nous mettons tout en œuvre pour émerveiller vos invités et sublimer votre réception. 📅 Pensez à réserver votre pièce montée à l’avance pour garantir disponibilité et personnalisation. 👉 Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos envies et obtenir un devis personnalisé.

Faites de ce jour unique un moment inoubliable grâce à une pièce montée élégante et raffinée. Nos créations allient délicatesse, gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque pièce montée est réalisée sur mesure, afin de s’accorder parfaitement à votre thème et à vos envies : ✨ Choux garnis à la crème légère vanille. ✨ Couleurs et motifs adaptés (fleurs, colombes) Que vous souhaitiez une pièce montée traditionnelle ou une création originale et moderne, nous mettons tout en œuvre pour émerveiller vos invités et sublimer votre réception. 📅 Pensez à réserver votre pièce montée à l’avance pour garantir disponibilité et personnalisation. 👉 Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos envies et obtenir un devis personnalisé.

La pièce montée est le symbole d’un amour qui s’élève et d’un instant partagé. Notre création de mariage, composée de 200 choux délicatement garnis d’une crème vanille onctueuse, s’impose comme la touche finale d’un moment magique. Élégante, généreuse et raffinée, elle émerveille les yeux avant de séduire les papilles. 💍 Un véritable écrin de douceur pour célébrer votre union et offrir à vos invités un souvenir inoubliable.

Rendez votre anniversaire (ou celui de vos proches) magique et inoubliable grâce à une pièce montée personnalisée, créée avec passion et gourmandise. Que ce soit pour un premier anniversaire, un chiffre marquant ou simplement pour le plaisir de célébrer, nos pièces montées associent élégance et gourmandise afin d’épater vos invités. 📅 Pensez à réserver votre pièce montée à l’avance pour profiter d’une création 100% personnalisée. 👉 Contactez-nous pour discuter de vos idées et obtenir un devis adapté.

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Faites de ce jour unique un moment inoubliable grâce à une pièce montée élégante et raffinée, spécialement conçue pour célébrer le baptême de votre enfant. Nos créations allient délicatesse, gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque pièce montée est réalisée sur mesure, afin de s’accorder parfaitement à votre thème et à vos envies : ✨ Choux garnis à la crème légère ✨ Couleurs et motifs adaptés (fleurs, colombes) Que vous souhaitiez une pièce montée traditionnelle ou une création originale et moderne, nous mettons tout en œuvre pour émerveiller vos invités et sublimer votre réception. 📅 Pensez à réserver votre pièce montée de baptême à l’avance pour garantir disponibilité et personnalisation. 👉 Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos envies et obtenir un devis personnalisé.

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Faites de ce jour unique un moment inoubliable grâce à une pièce montée élégante et raffinée, spécialement conçue pour célébrer le baptême de votre enfant. Nos créations allient délicatesse, gourmandise et savoir-faire artisanal. Chaque pièce montée est réalisée sur mesure, afin de s’accorder parfaitement à votre thème et à vos envies : ✨ Choux garnis à la crème légère ✨ Décors en sucre ou en pâte à sucre personnalisés ✨ Couleurs et motifs adaptés (fleurs, colombes, anges, petits chaussons, croix, etc.) Que vous souhaitiez une pièce montée traditionnelle ou une création originale et moderne, nous mettons tout en œuvre pour émerveiller vos invités et sublimer votre réception. 📅 Pensez à réserver votre pièce montée de baptême à l’avance pour garantir disponibilité et personnalisation. 👉 Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos envies et obtenir un devis personnalisé.

Un vrai tiramisu à partager, avec un biscuit cuillère imbibé au café, une vrai mousse au mascarpone, de la poudre cacao de chez Valrhona

Offrez à vos invités un dessert aussi élégant que gourmand ! Notre number cake aux fruits rouges associe une pâte sablée croustillante et une crème légère, délicatement garnie de framboises, fraises, myrtilles et groseilles fraîches. Personnalisable avec l’initiale ou le chiffre de votre choix, ce gâteau est idéal pour : Anniversaires Mariages Baptêmes Événements spéciaux Chaque création est préparée avec soin et décorée avec des fruits frais et de petites touches florales comestibles pour un rendu raffiné et festif.

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Pâte sablée, ganache montée chocolat blanc, crémeux fruits rouges, fruits frais (framboises & fraises française, myrtilles, groseilles, mûre) Sur une base de pâte sablée, crème légère chocolat de Tanzani et d'un crémeux au chocolat noir

Pâte sablée, ganache montée chocolat blanc, crémeux fruits rouges, fruits frais (framboises & fraises française, myrtilles, groseilles, mûre) Sur une base de pâte sablée, crème légère chocolat de Tanzani et d'un crémeux au chocolat noir

Offrez à vos invités un dessert aussi élégant que gourmand ! Notre number cake aux fruits rouges associe une pâte sablée croustillante et une crème légère, délicatement garnie de framboises, fraises, myrtilles et groseilles fraîches. Personnalisable avec l’initiale ou le chiffre de votre choix, ce gâteau est idéal pour : Anniversaires Mariages Baptêmes Événements spéciaux Chaque création est préparée avec soin et décorée avec des fruits frais et de petites touches florales comestibles pour un rendu raffiné et festif.

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Un dessert élégant et gourmand, parfait pour célébrer un anniversaire, une fête ou tout autre événement spécial. Notre Number Cake au chocolat marie différentes crèmes onctueuses et un crémeux délicat, le tout sublimé par une décoration raffinée (éclats de chocolat, fleurs comestibles). ✨ Personnalisable : choisissez le chiffre ou la lettre qui marquera votre occasion. 🍫 100% chocolaté : pour les passionnés de saveurs intenses et gourmandes. Un gâteau aussi beau que délicieux, qui fera de votre célébration un moment inoubliable.

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Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "8 ans", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants.

Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "10", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants.

Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "18", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants. Cette pièce élégante est réalisée sur une base croustillante de pâte feuilletée et sublimée par des choux garnis aux saveurs variées, glacés et décorés avec soin. Elle est agrémentée de touches gourmandes, pour un visuel raffiné et une explosion de saveurs en bouche.

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Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "20", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants. Cette pièce élégante est réalisée sur une base croustillante de pâte feuilletée et sublimée par des choux garnis aux saveurs variées, glacés et décorés avec soin. Elle est agrémentée de touches gourmandes, pour un visuel raffiné et une explosion de saveurs en bouche.

Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "40", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants.

Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "50", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants. Cette pièce élégante est réalisée sur une base croustillante de pâte feuilletée et sublimée par des choux garnis aux saveurs variées, glacés et décorés avec soin. Elle est agrémentée de touches gourmandes, pour un visuel raffiné et une explosion de saveurs en bouche.

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Célébrez vos événements spéciaux avec notre somptueuse création en forme de "50", parfaite pour les anniversaires et les moments marquants.

Découvrez notre pièce montée originale en forme de cône, alliant élégance visuelle et plaisir gourmand. Composée de choux délicatement enrobés de pâte parfumée au choix, cette création haute en couleur séduit par son raffinement et sa générosité. Montée sur un socle entièrement travaillé à la main, orné de décors en pâte d’amande et de feuillages, cette pièce unique est idéale pour sublimer vos réceptions, mariages, cocktails ou événements professionnels. Chaque élément est réalisé de façon artisanale dans mon laboratoire, avec un soin tout particulier apporté aux détails et à la qualité des produits. 📌 Disponible sur commande – personnalisation possible selon vos envies. (couleurs, parfums)

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Découvrez notre pièce montée originale en forme de cône, alliant élégance visuelle et plaisir gourmand. Composée de choux délicatement enrobés de pâte parfumée au choix, cette création haute en couleur séduit par son raffinement et sa générosité. Montée sur un socle entièrement travaillé à la main, orné de décors en pâte d’amande et de feuillages, cette pièce unique est idéale pour sublimer vos réceptions, mariages, cocktails ou événements professionnels. Chaque élément est réalisé de façon artisanale dans mon laboratoire, avec un soin tout particulier apporté aux détails et à la qualité des produits. 📌 Disponible sur commande – personnalisation possible selon vos envies. (couleurs, parfums)

Un gros cookie gourmand aux noisettes avec un coeur coulant de praliné maison à l'intérieur, son caramel vanille et ses fruits torréfiér sur le dessus qui viennent apporter du croquant.

Ce cake marbré tente de faire retrouver aux gourmands les saveurs de l'enfance. Avec un enrobage de chocolat au lait et aux amandes. Et le petit plus un crémeux chocolat pour plus de gourmandise.

Une base de feuilletage maison, une crème diplomate et de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone.

Feuilletage maison, crème légère à la vanille, choux caramélisée vanille, crème chantilly mascarpone

Une base de feuilletage maison, une crème diplomate et de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone.

Une base de feuilletage maison, une crème diplomate, de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone

Une base de feuilletage maison, une crème diplomate, choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone

Une base de feuilletage maison, une crème diplomate et de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone.

Une base de feuilletage maison, une crème diplomate et de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone.