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Tartes sucrées

Tarte citron meringuée (6 personnes)Pâte sablée amande, avec le côté sucré de la meringue, contre balancé par l'acidité de la crème citron infusée aux zestes de citron vert et sa pointe de confit de citron à l'huile d'olive.

30,00 €30,00 EUR

Tarte chocolat (6 personnes)Une douce ganache au chocolat noir, moelleuse et fondante sur un fond de pâte sablée cacao, et l'alliance onctueuse et légère d'un crémeux chocolat pour venir adoucir le tout.

35,00 €35,00 EUR

Le choc café (6 personnes)Dans cette tarte au chocolat l'harmonie des arômes mit en valeur par le praliné au café, l'alliance onctueuse de la ganache au café, et la légèreté du nuage de chantilly.

35,00 €35,00 EUR

Tarte de saison (6 personnes)Sur un fond de pâte sablée, une crème à la pistache accompagnée d'une crème légère au chocolat blanc et des fruits de saisons

35,00 €35,00 EUR

Tarte chocolat et caramel (6 personnes)Sur un fond de pâte sucrée, repose un craquant caramel aux éclats de cacahuètes, amandes et noisettes, d'une ganache onctueuse au chocolat noir 64% de cacao, un caramel au beurre salée et éclat de fruits secs torréfié

35,00 €35,00 EUR

Tarte chocolat caramel (8 personnes)Sur un fond de pâte sucrée, repose un craquant caramel aux éclats de cacahuètes, d'une ganache onctueuse au chocolat noir 64% de cacao, un caramel au beurre salée et éclat de fruits secs torréfié

45,00 €45,00 EUR

Tarte chocolat matcha (6 personnes)Une pâte sablée croustillante recouverte d'une ganache lisse et fondante, d'une légèreté au thé matcha, crème de citron à l'huile d'olive, d'éclats de tuile de grué au poivre de Timut.

35,00 €35,00 EUR

Tarte Gianduja (6 personnes)Pâte sucrée cacao, praliné noisette maison, gianduja, ganache chocolat gianduja

35,00 €35,00 EUR

Tarte Gianduja ( 8 personnes)Pâte sucrée cacao, praliné noisette maison, ganache gianduja, crémeux chocolat gianduja

45,00 €45,00 EUR

Tarte Normande (6 personnes)Pâte sucrée, des pommes flambées fondantes en bouche enrobées de crème, de calvados et de cassonade caramélisée.

25,00 €25,00 EUR

Sablé Breton & pommes tatin ( 6 personnes)Des pommes enrobées d'un caramel tendre, une brunoise de pommes crues, et une légèreté au chocolat blanc , le tout posé sur une sablé breton croustillant au sucre panela.

30,00 €30,00 EUR

Tarte framboisesLégèreté aux framboises posé sur un sablé breton, confit de framboises, crème mascaporne framboises & framboises fraiches.

35,00 €35,00 EUR

Tarte citron & framboisesSur un fond de pâte sucrée, coulis framboise, crème citron, meringue & framboises fraiches

35,00 €35,00 EUR

Tarte aux fraises Pâte sucrée, confit de fraises, crème légère au sucre non raffiné et mascarpone et de belles fraises françaises.

35,00 €35,00 EUR

Gâteaux

Saint - Honoré (6 personnes)Le grand classique de la pâtisserie française, couronne de choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille de Madagascar, posée sur une pâte feuilletée maison et chantilly mascarpone

30,00 €30,00 EUR

Saint-Honoré (8 personnes)Le grand classique de la pâtisserie française, couronne de choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille de Madagascar, posée sur une pâte feuilletée maison et chantilly mascarpone

40,00 €40,00 EUR

Baba au rhumLe baba au rhum est composé d'une pâte à baba imbibée de sirop au rhum parfumée de zestes d'agrumes et le tout garnie d'une ganache montée.

25,00 €25,00 EUR

Pavlova Chocolat (6personnes)Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnis d'un crémeux au chocolat, d'un praliné amandes noisettes, de noisette torréfiée le tout recouvert d'une légèreté au chocolat.

35,00 €35,00 EUR

Paris Brest (6 personnes)Le traditionnel Paris Brest avec une pâte à choux, un fond de feuillantine, une crème légère praliné et un cœur coulant au praliné maison

35,00 €35,00 EUR

Flan à la vanille de Madagascar (6 personnes)Avec une pâte maison croustillante je vous conseille ce flan bien léger et moelleux à l'intérieur à la vanille de Madagascar

25,00 €25,00 EUR

Pavlova fraises (6 personnes)Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'un crémeux à la fraise Mara des bois, d'une crème légère et de fraises françaises.

35,00 €35,00 EUR

Pavlova framboises ( 6 personnes)Meringue croustillante, crémeux framboise, framboises fraiches, coulis framboise, crème légère mascarpone.

35,00 €35,00 EUR

Pavlova fruits Rouges (6 personnes)Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'un crémeux à la framboises, d'une crème légère et d'un mélange de fruits rouges

35,00 €35,00 EUR

Pavlova fruits rouges (8 personnes)Meringue croustillante en extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'un crémeux à la framboises, d'une crème légère et d'un mélange de fruits rouges

45,00 €45,00 EUR

Cheesecake version été 6 personnesSur une base de spéculos le gâteau est constitué de cream cheese & chocolat blanc, d'un crémeux fraise, accompagné de fruits rouges.

35,00 €35,00 EUR

Cheese cake version été 8 personnesSur une base de spéculos le gâteau est constitué de cream cheese & chocolat blanc, d'un crémeux fraise, accompagné de fruits rouges.

0,00 €0,00 EUR

Les choux- choux parfum d'étéDésert à partagé en centre de table composé de 16 choux aux parfums de saison

35,00 €35,00 EUR

Fraisier (6 personnes)Ce fraisier tout en légèreté est composé d'un biscuit moelleux, d'une légèreté au chocolat blanc, de fraises françaises & et d'un confit fraises

35,00 €35,00 EUR

Fraisier 8 personnesCe fraisier tout en légèreté est composé d'un biscuit moelleux, d'une légèreté au chocolat blanc, de fraises françaises & et d'un confit fraises

40,00 €40,00 EUR

Pièce montée

Pièce montée pour un anniversairePièce montée faite sur mesure à partir de 15 personnes soit 60 choux

115,00 €115,00 EUR

Spéciale anniversaire 15 personnes60 choux vanilles

115,00 €115,00 EUR

Départ à la retraite 140 chouxChoux vanille de madagascar, pour 35 personnes

260,00 €260,00 EUR

Anniversaire pour 20 personnes80 choux

140,00 €140,00 EUR

Pièce montée 20 personnes

140,00 €140,00 EUR

Pièce montée pour 30 personnesChoux vanille de Madagascar

210,00 €210,00 EUR

Pièce montée "Baptême fille" 15 personnes60 choux garnie de crème pâtissière à la vanille de Tahiti

115,00 €115,00 EUR

Communion pour 40 personnes160 choux vanille

280,00 €280,00 EUR

Pièce montée communion 20 personnesChoux vanille

140,00 €140,00 EUR

Pièce montée 20 personnes80 choux de crème pâtissière à la vanille de Madagascar, le tout sur fond de nougatine

140,00 €140,00 EUR

Desserts à partager

Tiramisu pour 8 personnesUn vrai tiramisu à partager, avec un biscuit cuillère imbibé au café, une vrai mousse au mascarpone, de la poudre cacao de chez Valrhona

25,00 €25,00 EUR

Légèreté aux fruits rougesCrème aux mascarpones, éclat de meringues & fruits rouges

25,00 €25,00 EUR

Number Cake

Number cake "2 ans"Pâte sucrée, ganache montée chocolat blanc, crémeux passion, fruits frais (mangues, kiwi, clémentines, Kumquat, physalis). , pitaya, figues de sollliès, kiwi, grenade)

70,00 €70,00 EUR

Number Cake "17 ans" 10 PersonnesPâte sablée, ganache montée chocolat blanc, fruits frais (framboises & fraises française, myrtilles sauvages, mûre)

70,00 €70,00 EUR

Number cake "18 Ans"Number cake exotique

140,00 €140,00 EUR

Number cake " 18 ans" tout citronPâte sucrée amande, crème citron

120,00 €120,00 EUR

Number cake exotique " 20 ans"

140,00 €140,00 EUR

Number cake exotique "30 Ans"Sablé amande, crème mégère chocolat blanc, crémeux passion, mangue & kiwi

140,00 €140,00 EUR

Number cake tout chocolat "40 ans " (20 personnes)Sur une base de pâte sablée, crème légère chocolat blanc et d'un crémeux au chocolat Tanzani et d'une légèreté au chocolat noir

120,00 €120,00 EUR

Number cake version hiver "45 ans"Pâte sucrée, ganache montée chocolat blanc, fruits frais (mangues, myrtilles, ananas victoria, pitaya, figues de sollliès, kiwi, grenade)

140,00 €140,00 EUR

Number cake, " 50 ans " tout chocolat

120,00 €120,00 EUR

Number cake figues "50 ans"Crème légère chocolat blanc, crémeux figues, figues de Sollies

140,00 €140,00 EUR

Number cake exotique "55 ans"Pâte sucrée, ganache montée chocolat blanc, fruits frais (mangues, myrtilles, ananas victoria, papaye, kiwi)

140,00 €140,00 EUR

Number cake exotique & tout chocolat "5&7 ans"JOYEUX ANNIVERSAIRE les enfants, Number cake exotique et tout chocolat

130,00 €130,00 EUR

Number Cake "60 ans"Pâte sucrée, ganache montée chocolat blanc, fruits frais (mangues, ananas victoria, papaye, kiwi, )

140,00 €140,00 EUR

Number cake 10 personnes

70,00 €70,00 EUR

Pièces sur mesure

Joyeux Anniversaire "18ans"

0,00 €0,00 EUR

Pièce sur mesure spéciale "50 ans"

0,00 €0,00 EUR

Les choux choux prennent de la hauteurPièce sur mesure au parfum de choux pistache, vanille, citron, praliné

300,00 €300,00 EUR

Les choux chouxPièces sur mesure pour les 20 ans de Pauline&Margot avec 200 choux choux

400,00 €400,00 EUR

Les choux-choux100 Choux vanille, framboise, praliné, chocolat

200,00 €200,00 EUR

Les choux choux pièce sur mesureChoux vanille, pistache, framboise, chocolat, citron, praliné. 100 pièces

200,00 €200,00 EUR

Les choux chouxPiece pour 100 choux au parfum sur mesure

200,00 €200,00 EUR

Number cake et Paris Brest

140,00 €140,00 EUR

le Goûter

Cookie XXLUn gros cookie gourmand aux noisettes avec un coeur coulant de praliné maison à l'intérieur, son caramel vanille et ses fruits torréfiér sur le dessus qui viennent apporter du croquant.

20,00 €20,00 EUR

Cake marbré chocolat vanille 10 personnesCe cake marbré tente de faire retrouver aux gourmands les saveurs de l'enfance. Avec un enrobage de chocolat au lait et aux amandes. Et le petit plus un crémeux chocolat pour plus de gourmandise.

20,00 €20,00 EUR

Saint honoré XXL

Saint honoré en chiffre pour 15 ou 20 personnes

Saint honoré 60 ans (20 personnes)Une base de feuilletage maison, une crème diplomate et de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone.

120,00 €120,00 EUR

Saint honoré 12 personnesFeuilletage maison, crème légère à la vanille, choux caramélisée vanille, crème mascarpone

60,00 €60,00 EUR

Saint honoré "10 ans "Feuilletage maison , crème légère vanille de Tahiti, choux caramélisée, crème mascarpone.

100,00 €100,00 EUR

Saint honoré 40 ans (20 personnes)Une base de feuilletage maison, une crème diplomate et de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone.

120,00 €120,00 EUR

Saint honoré 40 ans (20 personnes)Une base de feuilletage maison, une crème diplomate, de choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone

120,00 €120,00 EUR

Saint honoré 50 ans ( 20 personnes)Une base de feuilletage maison, une crème diplomate, choux caramélisée, le tout recouvert d'une crème mascarpone

120,00 €120,00 EUR

Salée

N'hésitez pas à demander un devis

Tatin de tomates 8/10 personnesFond de pâte feuilleté, moutarde à l'ancienne, oignons rouges, tomates, huile d'olive, fêta & basilic frais

25,00 €25,00 EUR

Quiche brocolis camembert 6/8 personnesPâte brisée, brocolis, camembert & courges

20,00 €20,00 EUR

Quiche courgettes, féta & menthe 6/8 personnesPâte brisée, courgettes, féta grecque AOP, menthe fraiche

20,00 €20,00 EUR

Quiche épinard, chèvre frais 6/8 personnesPâte brisée, épinard & chèvre frais

20,00 €20,00 EUR

Quiche chorizo, tomme de brebis 6/8 personnesPâte brisée, tomme de brebis des pyrénées, chorizo basque

20,00 €20,00 EUR

Quiche lorraine 6/8 personnes Pâte brisée, vendreche & comté

20,00 €20,00 EUR

Plateau de crudités à partager pour 10 personnesLégumes du moment, accompagné de ses sauces

25,00 €25,00 EUR

Cocktail apéritif

Petite quiche lorrainePetite quiche individuelle

1,50 €1,50 EUR

Finger de croc monsieurPain de mie croustillant, comté & crème fraiche, jambon blanc

2,00 €2,00 EUR

Salades

Salade haricot vert, magret, comté pour 10 personnesHaricot vert, noisettes, dés de comté, magret de canard, vinaigrette au xérès

25,00 €25,00 EUR

Salade du marchéBrocolis, carotte orange des sables, choux fleur, pomme de terre nouvelle. Vinaigrette.

20,00 €20,00 EUR